Idag har dottern och jag bakat våra första Igelkott kakor, de är både söta och goda. Hittade dessa här men jag använder mandlar istället för valnötter, då jag inte tål dem.
1 cup rumsvarmt smör
3/4 cup socker
1 ägg
1/2 tsk vanilj extrakt
2 1/2 cups Vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
Choklad minst 70%
Hackade mandlar
- Rör socker och smör, blanda därefter med ägg och vanilj extrakt
- Blanda samman de övriga torra ingredienserna
- Forma ovala kakor med en spetsig ända (nos)
- Grädda i ung ca: 6-8 min, 200 grader
- Låt svalna
- Smält chokladen doppa ned kroppen i chokladen och strö över hackad mandel
- Avsluta med att spritsa ut ögon och nos med smält choklad
Lämna ett svar