I går kom maken hem med lite nya kaffebönor och en Pour Over Kit för manuell bryggning som ett komplement vår Aeropress, med den kan vi bryggar mer en en kopp åt gången. Vi invigde den med att prova Påskkaffet från Johan & Nyström.
PÅSKKAFFE 2014 är en blandning av följande kaffen:
Kenya Karindundu
Nicaragua Un Regalo De Dios
Rwanda Kopakama
Sumatra Blue Batak
Utan att läsa något om kaffet… blev min smakupplevelse: Mjukt och fruktig lite som te och kaffe tillsammans på något sätt och mandelmassa.
Detta har rosteriet uppgivit: Smakrikt, mjukt kryddigt och med fina aromer av svartvinbär och hasselnöt.
Jag var inte alls ute och cyklade alltså… svartvinbärs smaken ökade ju längre tid från bryggningen som det dracks. GOTT!!
Det andra bönorna har vi ännu inte testat, med det skall bli intressant att prova!
Sumatra Gayo Mountain, ett kaffe med mustiga aromer av kryddor och färska fikon. Påfallande fylligt för att vara single origin, men mycket välbalanserat med en mild återhållsam mjukhet i avslutningen.
